Северяне переходят на ямальскую тюрю - мох и
разная трава
Ученые Научного центра изучения Арктики
презентовали арктический фаст-фуд «Ямальская
тюря».
Пищевая разработка состоит из обеда быстрого
приготовления. В него входят - индивидуальная
порция сухариков из бездрожжевого теста на основе
сфагнума (род мха из которого образуется торф) и
пакетик соуса на основе ягеля и других растений
региона, передает ГТРК «Ямал».
Отметим, что название «Ямальская тюря» является
экспериментальным. Согласно инструкции, перед
употреблением обед необходимо залить кипятком и
подождать несколько минут до готовности
продукта. Как отмечают ученые, блюдо помогает
восстановить силы после физических и умственных
нагрузок. Кроме того, «Ямальская тюря»
способствует нормализации пищеварения, не
содержит сои, консервантов и генетически
модифицированных организмов.
Специалисты разработали также тундровый хлеб, конфеты на основе мха, ягельный шоколад и напиток из плодов черной шикши.