Ураааа
Нашла рецепт сиропа из цветков бузины черной.
Прошлым летом пили напиток из него в Закарпатье, очень понравилось.
Цитата:
Соцветия бузины- собираем полное ведро 8 литровое.
Промываем, я опускаю в воду на пару минут, чтобы все жучки отвалились, и потом удобно убирать всякие сухие веточки, палочки и т.п.
Отжимаем соцветия от воды.После этого все складываем в емкость минимум 10 литров и заливаем остывшей кипяченной водой - 7 литров. Настаиваем сутки. Когда бузина почернела - это показатель готовности.
Все процеживаем, я через три слоя марли. Отжимаем содержимое марли. Получается около 5-6 литров настоя. Добавляем сахар в пропорции 1/1, и лимонную кислоту по вкусу. Кипятим 10 мин.
Потом этот сироп можно добавлять в минералку, в просто воду. Получается очень ароматный и цветочный вкус, полезный и тонизирующий напиток.
п.с. о целебных свойствах цветов бузины масса информации в инете
|
Рекомендую, ну очень вкусный, тонизирующий напиток получается
